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2014
11-13

[茶道流程一览]&茶具选购推荐

淘宝茶具的种类和选购推荐

中国的茶文化和书法一样,可以帮助现代人静心宁神。一壶静心冲泡的茶水更能切实的带走身心的疲惫,享受生活的惬意,还可与他人分享,何乐而不为?即使你不谙茶道,在客厅摆上那么一套精美的茶具,也可以无形中提升你的涵养~ 咳咳,爱国的猪这里先给大家分享下茶道的简要流程,然后是茶具的选择和推荐供大家参考。

一,茶道的简要流程,认识我国的茶饮有哪些讲究~

第一道净手

茶道流程准备茶具和洗手卫生是前提。摆放好的景德镇瓷器或宜兴紫砂壶则是上好的茶具选择,也可显示出对宾客的尊重。

第二道烫杯温壶

把茶具都用开水冲洗一次,不仅为了洁净,同时给茶具预热,可以泡出更浓的茶香。这个过程也叫“洁具提温”。
第三道马龙入宫

茶道流程值马龙入关名字好听,其实就是将茶叶放入茶壶,这个过程如果是茶道表演会有很多花式。

第四道洗茶

开水入壶,适当时间后将水迅速倒出,通常为5秒左右。洗茶在中国有几百年的历史,意为洗掉茶叶表面的残留杂质。但近几年的研究发现,洗茶非但不能洗掉所谓的农药残留和各种杂质,而是把很多茶叶积累的有益内含成分洗去,茶汤的浓度和香气也大幅降低,所以这一步骤可以免去。

第五道冲泡

茶道有哪些讲究将沸水再次注入茶壶,切记不要一次加满。这里有个名词叫“凤凰三点头”,就是倒水时壶嘴点头三次,这个过程做的好看一点可以有很多花式,以示对客人尊敬和认真谨慎的态度。

第六道春风拂面
继续注水直至溢出茶壶,然后用壶盖拂去水面的茶末,可以防止客人将茶叶喝道嘴里,也使茶汤显的更美观。拂去茶末的时候可以加入一些花式,是茶道表演重要的一环。

第七道封壶

美女演示茶道流程盖上壶盖,然后用开水浇淋壶体,为的是更多保留茶壶内的茶香气。且蒸汽之下可以赏壶。

第八道分杯

美女演示茶道之分杯用茶夹将闻香杯、品茗杯按人数分组,放在茶托上,方便添茶。
第九道玉液回壶
轻轻将壶里的茶水倒入公道杯,让每个人都能看到和闻到色香味浓郁的茶汤。每人一杯。
第十道分壶
斟茶七分满!给每个客人的闻香杯添入七分茶,以示尊敬。
第十一道奉茶
双手奉茶给客人,以示尊敬,这也体现出茶道注重的礼仪之处。
第十二道闻香
茶汤终于到了客人的手里,别急着喝。客人最好能深深的闻一下茶香并做出陶醉状,以示对主人和茶的赞赏之意。虽有表演的成分,但实在是不可缺少的一环。
第十三道品茗
终于可以喝茶了,切记不可大口喝。轻举杯,每次最多三口轻啜慢饮,以示对茶的仔细品味,雅兴顿起。总之,茶道讲究自然朴实,举止动作要随心流畅,切忌造作。

二,茶具的种类和选购推荐

最基本的茶具就是茶壶。最佳者当属有名的宜兴紫砂壶,采用当地的紫泥、红泥、团山泥制成,内外皆不敷釉。紫砂壶的表面有细密的气孔且保温性好,长时间使用可吸附茶汁并蕴含茶味,可谓“养壶”。适合半发酵茶如铁观音、乌龙茶等。选购时可轻敲,声音悦耳不沉闷或者尖锐为佳;壶型端正平稳、壶嘴不“挂珠”为佳。瓷器茶具也是很好的选择,比如著名的景德镇白瓷茶具为首,还有浙江龙泉的青瓷茶具。瓷器茶具不会和茶水有任何化学反应,且更具观赏性,图案选择丰富,韵味雅致。另外还有现代人比较喜欢的玻璃茶具等。至于茶盘,高档的有各类石雕茶盘、紫砂茶盘和陶制茶盘,价格也较高;比较常见的为实木类茶盘,品质较高的有红木、紫檀等材质,黑檀和鸡翅木的相对便宜些,至于柯木等材质茶盘则不推荐。下面爱国的猪为大家推荐几个主流的茶具品牌,茶叶推荐可参考推荐阅读。

辉跃经典茶具                 淘宝茶具销量第一品牌,紫砂类电磁炉茶具套装较多,实用便捷适合平时待客。紫砂茶具保温透气的特性,是乌龙茶和普洱茶的好搭档。

恒越茶具                     青瓷、白瓷茶具推荐品牌,典雅精致,更有各色香炉助兴。瓷质茶具最适合冲泡花茶和红茶,韵味相投。选择陶瓷茶具以杯体清透,声音清脆为佳,注意不要买釉上彩瓷质和表面不光泽甚至有裂痕的,以避免有对身体有害的重金属元素渗出。
万仟堂                        颇具古风韵味的茶具品牌,品位返璞归真的自在茶趣,适合二三知心旧友享用。

金灶旗舰店                 老字号金灶茶具有几十年的专业茶具历史,种类丰富, 各式泡茶机、茶炉、木雕茶具和茶道杯等齐全,国内领先的茶具品牌。家用、办公场合都有合适的选择。

雅集旗舰店                  玻璃茶具首选品牌,更多现代气息,也适合现代装修风格的家装氛围。清透的玻璃茶具最适合上等绿茶,可以清晰的看到茶叶和水的交融过程。

艺福堂旗舰店                几大主流品牌玻璃茶杯、茶壶和保温杯的授权卖家,适合日常方便随身携带,上班、出游亦可。

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最后编辑:
作者:爱国的猪
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